[Devil Devil] La torta di mele di Zia Lucilla

[sidralake]

 

COW-T 14, terza settimana, M1

Prompt: Lista di istruzioni (ricetta)

Numero parole: 547

Rating: SAFE

Note: Devil Devil mi manca sempre, sob

TORTA DI MELE DI ZIA LUCILLA

(riveduta e corretta da Esme) 

questa ricetta è sacra e segreta, te la lascio solo perché sei mio fratello (purtroppo) e perché voglio vedere se sei capace di mettere insieme quattro ingredienti e seguire due indicazioni senza fare disastri. 

e se non vuoi farla a me, falla per la mamma allora 

(se la fai a Henry sappi che diventerò il tuo incubo peggiore)

non fare esplodere la cucina (o forse sì, così magari la facciamo nuova finalmente)

Ingredienti: 

• 2 mele Golden Delicious non troppo mature (non fare la torta se non le trovi)
• 3 uova medie a temperatura ambiente
• 150 gr di zucchero bianco (ma io preferisco quello di canna)
• 50 ml di latte intero
• 60 gr di burro 
• 300 gr di farina 00
• 16 gr di lievito per dolci (quello di marca)

Per farla venire da leccarsi i baffi aggiungi:

• 1 bacca di vaniglia
• 2 cucchiai di Grand Marnier (lo trovi in salotto, nello sportello sotto la tv)
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato amaro
• cannella (vai a occhio… se ne sei capace)
• zucchero a velo
• gelato alla crema per guarnire e panna (E PANNA, non O PANNA. La panna è fondamentale) 

Nota: usa le ciotole di ceramica della mamma, quelle sopra i fornelli. 

Nota 2: se non trovi la bilancia al solito posto sopra il frigo, guarda nella serra della mamma e non farti domande, ma puliscila prima di usarla. 

Nota 3: sai cos’è un leccapentola sì? prendilo nel cassetto sotto il fornello

Procedimento:

• Per primissima cosa accendi il forno a 180° così tempo che finisci sarà a temperatura
• In una delle ciotole grandi rompi le uova e mescolale usando la frusta elettrica (è vecchia, a volte fa rumori strani, ma se senti un ronzio stacca tutto e fai a mano!)
• Continua a mescolare e aggiungi lo zucchero, il latte a filo e per finire il burro sciolto (sai usare un microonde, sì?) 
• Per aggiungere la farina devi usare il setaccio (ultimo armadietto a destra), cerca di non imbiancare tutto. Poi versa il lievito e amalgama tutto per un impasto senza grumi. 
• Ora sbuccia una delle mele (una, se no l’altra ti diventa nera) e tagliala a dadini. Metti tutto nell’impasto e finisci aggiungendo i semi di vaniglia (sai come si fa, sì? Cerca un tutorial su youtube), il liquore, le gocce di cioccolato e una bella spolverata di cannella! Mescola tutto.
• Prendi la teglia tonda per dolci che sta sotto al forno, ungila col burro e la farina (se vuoi fare le cose per bene, oppure usa la carta forno, ma è da deboli) e versaci l’impasto. 
• Sbuccia l’altra mela e poi tagliala a fettine sottili per decorare la superficie. L’effetto finale sarà tipo una rosa (ma conoscendoti sarai capace di fare storta anche questa). Concludi con un po’ di zucchero (meglio di canna) e inforna!
• Ci metterà circa 40 o 45 minuti a cuocersi, controlla che non si brucino le mele sopra, devono dorarsi. Usa uno stuzzicadenti per capire se dentro è cotta. 
• Per finire, indovina… lasciala raffreddare per bene prima di provare a tagliarla. Se avrai seguito tutte le mie istruzioni come una persona normale la cucina avrà un profumo fantastico alla fine. 
• Quando me la porterai, decorami la fetta con il gelato e la panna!